Salade de Coings au Jus d'Orange

 

ingrédients:

3 coings moyens

jus de 2 oranges (200mls)

50g noix de coco

1 càs cannelle moulue

sucre facultatif

préparation:

éplucher et couper les coings en petits dés.

les cuire à la vapeur 20mns.

laisser refroidir.

ajouter les autres ingrédients.

remuer le tout.

présenter dans des ramequins.

décorer à volonté.