Samoussas de pommes de terre, chèvre & petits pois aux fines herbes, sauce crémeuse à la menthe

Ingrédients pour 10 samoussas :

• 2 pommes de terre (200 g)
• 60 g de chèvre frais
• 1/2 mini boîte de petits pois rincés (70 g de petits pois égouttés)
• 1 cuillère à soupe bombée de persil ciselé (surgelé)
• 1 cuillère à soupe bombée de ciboulette ciselée (surgelée)
• 1 petite gousse d'ail hachée
• 5 feuilles de brick
• 1 yaourt à la grecque
• 2 cuillères à soupe de menthe ciselée (surgelée)
• Sel & poivre
• Huile d'olive

Préparation :