ingrédients:
1verre=125mls
quelques branches des épinards
2 verres de farine
1/3 verre huile
1 càc sel
1 càs sucre
1 càs levure boulangère
3/4 verre lait tiède
semoule pour le moule
préparation:
mélanger tous les ingrédients à part
les épinards dans le bol du pétrin.
régler la quantité du lait
selon l’absorption de la farine.
laisser lever 30mns.
couper les épinards en bandes,
et les faire blanchir dans une casserole
pleine d’eau pendant 2mns.
retirer et passer dans un chinois.
les mettre avec la pate et remuer.
beurrer un moule et le semouler.
former la pate en boule et l’y poser.
parsemer de semoule en dessus,
et aplatir légèrement.
laisser lever 30mns, et cuire au four.
laisser refroidir et déguster.
Jeu de briques
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