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Feuilletés apéritif au saumon

Par La P'Tite Cuisine De Pauline @PaulineCuisine8

Encore une recette d'apéritifs de fêtes.

Très rapide et très facile à faire, c'est chic, délicieux et c'est un succès garanti!

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Ingrédients pour une vingtaine de feuilletés :


  • 1 pâte feuilletée

  • 4 grandes tranches de saumon fumé
  • un petit bouquet de ciboulette fraiche
  • 10cl de crème fraiche épaisse
  • fleur de sel
  • poivre du moulin

Préparation :

Ciseler la ciboulette.

Étaler la pâte feuilletée, en rectangle (ou recouper les bords si on utilise une pâte toute prête).

Étaler la crème fraiche sur la pâte.

Saupoudrer de ciboulette ciselée.

Recouvrir avec les tranches de saumon.

Saupoudrer d’un peu de flair de sel, poivrer légèrement.

Rouler la pâte en boudin, l’enrouler dans un papier film, et réserver au congélateur pendant une heure.


Découper le boudin en tranches d’environ 0,5 cm d’épaisseur.

Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. .

Enfourner une vingtaine de minutes à 180°C (ils doivent légèrement dorer).

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