Omelette façon pizza de Nora

Salam Alykoum, Bonjour :)

Comme le titre l'indique c'est une recette piochée chez Nora Ici clic, j'avais bien aimé l'idée de cette omelette, et je l'ai noté tout de suite dans mon petit cahier pour testée ... je l'ai donc testée ce midi et c'est approuvé! a refaire inchallah , car c'est surtout pratique et rapide !

• 2 oeufs ( 3 peufs pour moi )
• 1 tout petit oignon en lamelles
• 1 petit poivron vert en julienne (j'avais des poivrons deja grillés )
• 1 petite tomate en dés
• 3 olives noirs en rondelles (vertes car j'en avais pas )
• du fromage râpé
• sel, poivre et origan 

Commencer par faire revenir l'oignon et le poivron dans un peu d'huile, ajouter la tomate, saler et poivrer et cuire quelques minutes.

Casser les oeufs, saler, poivrer, et les battre légèrement avec une fourchette, puis les verser dans une poèle beurée.
A mi-cuisson de l'omelette, ajouter les légumes, et décorer avec les olives et le fromage.

Bonne dégustation!