Potage à la moutarde

Une soupe détox pour se remettre des excès des fêtes

Source: Délicieusement léger

Pour 1-2 personne

Ingrédients:

- 1 oignon

- 1 cube de bouillon de viande

- 1 gros bol de poireaux surgelés

- 750 ml d'eau

- 1 cas de moutarde à l'ancienne de Dijon

1) Mettre les poireaux et l'oignon émincé dans une casserole. Recouvrir avec l'eau. Ajouter le cube de bouillon et faire cuire une trentaine de minutes.

2) Ajouter la moutarde et mixer finement (ajouter un peu d'eau si la soupe est trop épaisse)