Magazine Cuisine

Galette des rois girly à la crème d'amande et aux pralines roses

Par Cakesandsweets @CakesandSweets_
Galette des rois girly à la crème d'amande et aux pralines roses

Quoi de mieux qu’une galette maison pour fêter l’Épiphanie ?

Je vous propose une version qui change un peu avec l’ajout de la praline rose qui apporte douceur et couleur…

Retrouvez Mélanie et toutes ses délicieuses recettes sur son blog : Cook with Love.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Puissance du four : 180°C (Th 6)

Coût : ☆☆☆ – Difficulté : ☆

Ingrédients :

- 2 pâtes feuilletées rondes
- 120 g de poudre d’amandes
- 100 g de pralines roses
- 50 g de sucre en poudre
- 75 g de beurre
- 2 oeufs
- extrait de vanille
- 1 jaune d’oeuf (ou du lait)

Préparation de la Galette des Rois girly à la crème d’amande et aux pralines roses :

Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre et la poudre d’amandes. Ajoutez les œufs, les pralines et l’extrait de vanille.

Étaler une pâte feuilletée. Recouvrir le de frangipane en laissant 1 cm de bords sans garniture. Cacher la fève.

Mouiller les bords puis recouvrir avec la seconde pâte et appuyer légèrement pour souder les bords.

Dorer la galette avec le jaune d’œuf battu avec de l’eau ou avec un peu de lait. Décorer la pâte avec la pointe d’une couteau.

Dans un four préchauffé à 180°C, faire cuire votre Galette des rois girly à la crème d’amande et aux pralines roses environ 25 minutes, jusqu’à ce que la galette soit dorée (en vérifiant que le dessous de la pâte soit cuit).


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Galette des rois

    Galette rois

    Le 6 janvier est le dernier jour des fêtes du solstice d’hiver, on a toujours célébré cette journée de passage à des jours plus longs. Au IVème siècle, ce jour... Lire la suite

    Par  Cakesandsweets
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • GALETTE DES ROIS EN ROUGE ET NOIR (FRAMBOISE et PAVOT)

    GALETTE ROIS ROUGE NOIR (FRAMBOISE PAVOT)

    Il est une tradition que j'aime beaucoup, c'est l'épiphanie, pas le jour en tant que tel mais la période, celle qui appelle la galette des rois sur la table. Lire la suite

    Par  Palaisdeslys
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES
  • Galette des rois à la crème de noix

    Galette rois crème noix

    Pour changer un peu, aujourd'hui nous aimons la galette carrée! La frangipane est préparée à base de poudre de tourteau de noix (issu de l'extraction de l'huile... Lire la suite

    Par  Lulubelle
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES
  • Galette des rois aux fruits confits

    Galette rois fruits confits

    Ici dans le Nord, lorsque que vient l’épiphanie, on mange la frangipane mais aussi la galette beurrée. Personnellement je ne suis pas très fan de ces deux... Lire la suite

    Par  Cakesandsweets
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Galette des rois à la mode du nord

    Galette rois mode nord

    Voici la recette d’une délicieuse Galette des rois fourrée d’une crème d’amande au Spéculoos. Tirez les rois avec cette Galette des rois à la mode du Nord. Lire la suite

    Par  Cakesandsweets
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Galette frangipane au praliné par TOUPARGEL

    Galette frangipane praliné TOUPARGEL

    J'aime la galette, Savez-vous comment ?Quand elle est bien faite,Avec du beurre dedans.C'est LE mois de la galette alors c'est une bonne excuse pour en manger... Lire la suite

    Par  Dey
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES
  • Galette maison aux pommes

    Galette maison pommes

    J'aime la galette savez-vous comment...quand elle est bien faite avec du beurre dedans !Hier soir j'ai fait une galette maison en dessert. Lire la suite

    Par  Sl88
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES

A propos de l’auteur


Cakesandsweets 170291 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte