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Tarte aux Brocolis

Par Kalinky
Aujourd'hui, je vous propose une Tarte aux Brocolis :
Tarte aux Brocolis
J'avais envie de brocolis. Il m'en restait un paquet dans le congélateur.
J'ai décidé d'en faire une tarte, rapide et facile.
1 heure avant de garnir ma pâte à tarte, j'ai fait ma Pâte brisée à la farine complète et au Tahin (purée de sésame blanc)
Tarte aux Brocolis
Dans un saladier, j'ai mis 200 g de farine complète bio, 100 g de Tahin et 1 bonne pincée de sel.
Tarte aux Brocolis
J'ai travaillé le tout du bout des doigts.
Tarte aux Brocolis
J'ai ajouté, peu à peu, 10 cl d'eau froide.
J'ai mélangé le tout avec un couteau. Ce dernier évite de trop travailler la pâte. Trop pétrie, elle durcirait.
Tarte aux Brocolis
J'ai continué de mélanger avec mon couteau...
Tarte aux Brocolis
... jusqu'à ce que ma boule de pâte soit formée.
Tarte aux Brocolis
J'ai enveloppé ma boule dans un film plastique étirable.
Je l'ai laissée reposer 1 heure au réfrigérateur.
Tarte aux Brocolis
Entre-temps, j'ai fait cuire un sachet de 600 g de Brocolis bios congelés, dans mon cuit-vapeur, pendant une trentaine de minutes.
Tarte aux Brocolis
Une fois cuits, je les ai égouttés.
Je les ai laissés refroidir.
J'ai préchauffé mon four à 210°.
Tarte aux Brocolis
Après 1 heure de repos, j'ai sorti ma pâte et je l'ai déposée sur mon plan de travail fariné.
Tarte aux Brocolis
Je l'ai étalée...
Tarte aux Brocolis
... et j'en ai foncée un moule à tarte.
J'ai fait des trous au fond avec une fourchette.
Tarte aux Brocolis
J'ai mis mes Brocolis, coupés en morceaux, dans le fond.
Tarte aux Brocolis
J'ai versé sur le dessus une briquette de Soja cuisine bio.
J'ai salé.
Tarte aux Brocolis
J'ai saupoudré le dessus de Flocons de levure maltée, au bon goût de fromage.
J'ai enfourné et j'ai cuit, à 210° pendant 15 minutes (pour que la pâte ne s'imbibe pas de jus des brocolis et du Soja cuisine), puis à 180° pendant 15 autres minutes.
Tarte aux Brocolis
Voilà, ma Tarte aux Brocolis est cuite.
Elle a une belle allure. Et, surtout, elle est très bonne.
On ne peut pas faire plus simple...


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