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Frites de potiron

Par Lightofhope
Frites de potiron

  • Pelez le morceau de potiron. Coupez la chair en grosses tranches, puis détaillez-les en gros bâtonnets de 7 x 1 cm environ.
  • Chauffez l'huile de friture à 160°.
  • Quand l'huile est bien chaude, sans être fumante, jetez les frites par petite quantité et laissez-les 3 min.
  • Débarrassez-les au fur et à mesure sur du papier absorbant.
  • Au moment de servir, retirez le papier et saupoudrez les frites du mélange de curry et d'origan , salez, poivrez pour obtenir des frites épicées , saupoudrez de sucre et de cannelle pour obtenir des frites sucrées , pour des frites nature , salez tout simplement


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