Préparation 15 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
- 600 g de petits pois surgelés
- 1 Kub or
- 1 oignon
- 1 barquette de lardons ou d'allumettes de jambon ( plus léger )
Dans une marmite, faites bouillir 1L d'eau et ajoutez 1 Kub or. Versez les petits pois et l'oignon coupé en cube et laissez cuire 8 minutes. Égouttez les en gardant le bouillon. Mixez les petits pois, au robot avec 2 louches de bouillon (si vous aimez plus liquide n'hésitez pas à ajoutez plus de bouillon ) et salez légèrement et poivrez puis réservez. Faites griller les lardons à la poêle. Dresser dans les 6 assiettes, le veloutés puis répartissez les lardons.