La recette Crevette : Brochettes malgaches

Préparation 15 minutes / Cuisson 4 minutes 
Ingrédients :

• 300 g de crevettes fraîches
• gingembre
• paprika
• ail 
• sel et poivre
• 1 goutte de cognac
• 3 piques
• huile d'olive 

Dans une casserole faite bouillir 1 litre d'eau. Faites frémir les crevettes pendant 1 minute ( lorsque les crevettes deviennent roses ) les retirer.  Décortiquez les crevettes au dessus d'une assiette pour récupérer le jus.  Huilée les piques  et mettez y les crevettes dessus.  Dans le jus, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile, une pincée d'ail, une pincée de paprika, 1 pincée de golfe libre  et versez-le sur les brochettes.   Versez 1 cuillère à café de chapelure sur chaque pique.   Salez et poivrez les brochettes. Passez au four au grill pendant 2 minutes.