Pain au thym et zestes d'orange

Ma machine à pain fonctionne à plein régime!!

Voici une nouvelle recette, un pain très moelleux aux parfums d'orange et de thym ...un régal!

Liste des ingrédients: (pour un pain de 500g)

210ml d'eau, 1 cuillère d'huile, 1 cuillère à café de thym, le zeste d'une orange, 1 cuillère à café de sel, 3/4 de cuillère de sucre, 340g de farine, 3/4 de cuillère à café de levure sèche active, graines de lin brun.

Programme pâte seule ou pâte a pizza de votre MAP(Machine à Pain).

Versez tous les ingrédients dans l'ordre suivant: tous les liquides, recouvrir de farine. Dans les coins disposez les autres ingrédients. Faites un puits au centre de la farine et y glisser la levure.

Le sel et la levure ne doivent pas être en contact.

Démarrez le programme, il dure environ 1h30. Sortez le pâton, farinez le si nécessaire et donnez lui la forme souhaitée.

Laissez lever pendant 1 h. Badigeonnez le pain de lait à l'aide d'un pinceau et déposez dessus les graines de lin brun.

Cuire pendant 20 minutes au four préalablement préchauffé à 220° pendant 15 minutes.

N'oubliez pas le coup de buée pour une croûte bien dorée!

Laissez refroidir et dégustez.