Minestrone

Au risque de faire hurler certaines personnes je presente ici mon Minestrone le mien :D

Ingredients :

100 g de haricots verts
100 g de petits pois frais
1 courgettes
1 pommes de terre
2 carottes
2 tomates
1 oignon
1/4 de celerie boule ( parce que je n'avais pas de celeri branche )
100 gr de vermicelles
2 gousses d'ail
1 cc a de concentré de tomates
Huile d'olive
Sel, poivre

Préparation :

Tailler tous les legumes en petits morceaux. Mettre l'huile a chauffer, dans l'ordre en laissant revenir ajouter les oignons, l'ail, les carottes, la pomme de terre, les pois, le celeri, les tomates, de l'eau a hauteur, le sel et le poivre.

Laisser cuire environ 20 min ajouter les haricots verts et les pates. Cuire a nouveau 10 minutes.

Servir chaud.