Echange de bredeles et cartes postales

La propriétaire du bien joli blog “Les recettes du panier” (http://lesrecettesdupanier.wordpress.com/) avait organisé en fin d’année dernière un échange de bredeles et cartes postales auquel je m’étais inscrite sur son invitation. Comme vous le savez, ma fin d’année a été plus que perturbée avec l’arrivée de mon petit zygoto et, malheureusement, je n’ai pas respecté les délais de cet échange. Pour autant, je n’ai qu’une parole et je n’ai pas oublié donc j’ai retrouvé le chemin de la cuisine ce week end pour concocter pour deux des participantes quelques biscuits (j’ai choisi de faire des pumpernikel aux amandes effilées). Je tiens à m’excuser platement auprès de Sabine et d’Anne pour le retard de ma participation.  J’ai quand même plus d’un mois de retard …

Recettes pour les biscuits :

- 4 oeufs

- 300 g de sucre

- 2 CS de cannelle

- 330 g de farine

- 75 g d’amandes effilées

Il suffit de mélanger tous ces ingrédients dans une jatte et de déposer la préparation sur du papier cuisson sur la plaque du four.

On enfourne à 180°C durant 30 minutes.

J’ose espérer que ces petits biscuits plairont à Sabine et à Anne et qu’elles sauront me pardonner pour le contretemps !