financiers à la pomme

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Bonjour ! comme promis hier, voici une recette avec les blancs d'oeufs restant de mes crèmes brûlées. une recette trouvée chez Christelle DANSVOSASSIETTES.

90g de beurre

60g de farine

100g de sucre

80g d'amndes en poudre

4 blancs d'oeufs

2 pommes

Battre les blancs d'oeufs à la fourchette.

Ajouter la farine,le sucre, la poudre d'amandes et fouetter énergiquement.

ajouter ensuite le beurre fondu et mélanger à nouveau.

Verser la pâte dans un moule à financiers.

Eplucher les pommes et les couper en lamelles.

Les disposer sur la pâte.

Mettre au four th 180° durant 20 minutes.

Faire refroidir sur une grille et déguster froid.

Bon appétit!

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