Pâte brisée allégée sans beurre

• 250g de farine
• 2 jaunes d’oeufs
• 3 petits suisses 0%
• 1 pincée de sel

Mélanger et mettre 30mn au frais minimum avant de l’étaler

Le mot en plus…

• Une pâte légère ET sans beurre
• Pour une version sucrée, n’hésitez pas à remplacer le sel par votre « sucrant »: édulcorant, sucre, sirop d’agave, fructose…
• Régime Dukan: recette à faire qu’à partir de la phase consolidation, en attendant faites un fond de tarte au son d’avoine
• Et pour illustrer ma pâte, je vous ai cuisiné la tarte légère au potimarron

Tarte légère au potimarron ou comment faire manger des légumes aux enfants, les yeux fermés!