Crème de semoule

Ingrédients :

• 1/2 l de lait
• 200 g de sucre
• 100 g de semoule fine
• 2 c.à.s de beurre 

Préparation :

• mettez le lait , le sucre  et la semoule tamisée  dans une casserole sur un feu moyen
• laissez cuire en remuant avec une cuillère en bois
• quand la crème commence à devenir épaisse baissez le feu et ajoutez 1 c.à.s de beurre , laissez cuire encore 3mn
• versez la crème dans une assiette ajoutez une c.à.s de beurre au milieu et décorez avec quelques raisins secs macérés dans de l'eau de rose