Pour se mettre en bouche :
Gaspacho de Betterave Rouge à l’Orange et Crème Fouettée aux Graines Germées
Espadon Fumé Autrement : Citron, Pistaches et Baies Roses
Velouté Glacé de Céleri et Chips de Jambon Serrano
Des verrines plus copieuses :
Verrine d’Endives Rouges au Gorgonzola, Fruits Secs et Tortillas
Petites Brochettes de Poulet et de Tomates Cerise à l’Origan en Verrine
Pour terminer sur du sucré, une verrine de mon ami Damien :
Riz au Lait, Caramel au Beurre Salé
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble