Sirha 2013

C'est LE salon des métiers de bouches et de l'hôtellerie par excellence ! Dernières innovations culinaires, déco, art de la table, ustensiles de cuisine, habillement professionnel, concours de pâtisserie, concours du meilleur écailler, bocuse d'or, démo de grands chefs etc......... bref le temple de la cuisine et de l'hôtellerie dans tout ses états !!!

C'es la deuxième fois que je m'y rends et c'est un émerveillement à chaque fois. J'ai eu la chance d'y rester 2 jours ( sur 5), mais ce n'était encore pas assez !! lol Il y a tellement de choses à voir, à tester, à goûter....tellement de belles rencontres à faire, de partage, de découverte.....bref je veux y retourner !!!!!!!!!!!! lol mais il va falloir attendre....2 ans !!! Ca va être très très long !!!!

Alors pour ceux et celles qui n'ont pas eu la chance comme moi d'y aller je vous offre quelques photos.....

Concours de pâtisserie avec des pièces magnifiques en sucre et en chocolat...

 

Et la consécration pour l'équipe de France

C'est également La France qui gagne le Bocuse d'Or avec Thibaut Ruggieri

Voilà son plat de viande pour le concours : 

J'ai pris beaucoup moins de photos cette année mais j'ai privilégié les rencontres et ça, ça vaut toutes les photos du monde !!

Alors patience et RDV en 2015 pour le prochain SIRHA, j'y serai ça c'est certain !!!