Whisky Nantes

NouveautE
Whisky Michel COUVREUR
Un embouteilleur indépendant Belge de Whiskies Ecossais vieillis et embouteillé en Bourgogne
Et vendu au Domaine du Vigneron Nantes
Le Couvreur’s Clearach est un single malt distillé en Ecosse, élevé en butts (fût de 500 litres) et en half butts (250 litres) dans la partie humide du chai, durant environ trois ans. Les fûts sont préalablement imprégnés en vin de Pedro Ximenez. Distillé à 65% , l’alcool perd beaucoup de concentration alcoolique durant l’élevage , un rajout d’eau (provenant d’Ecosse) est nécessaire pour obtenir 43% alc.vol..Teinte ambre très claire - dorée.
Parfum d’amande et de frangipane typique des malts très jeunes, jolie fraîcheur herbacée sur notes légèrement miellées. Vif en palais, son élevage en fût de vin révèle malgré son jeune âge une prestance et un bel enrobage soyeux.
Clearach est le nom plus généralement donné à l’alcool élevé pendant les trois premières années en fût. Possédant toutes les caractéristiques puissantes et vives du jeune alcool, il offre les saveurs des premières imprégnations vineuses. Il se consomme en apéritif ou glacé en trou écossais.
Clearach
Offre de lancement 35€50 Au lieu de 39€
Pascal PABOIS Domaine du Vigneron 32 Bd Gustave Roch 44 200 Nantes Tel 02 40 47 86 75
L' abus d' alcool nuit à la santé .