Ce tourbillon de courgettes, circule depuis un petit moment sur la blogosphère, et c'est un accompagnement parfait. Simple et facile à faire, et aussi une alternative pour faire manger des courgettes aux enfants et même aux maris qui n'aiment pas ce légume!
3 courgettes
10 tranches de jambon sec
fromage à raclette en tranches
30g de maizena
2 oeufs
60g de lait
sel, poivre
Laver et émincer finement à l'aide d'un éminceur ou d'une mandoline les courgettes.
Enrouler 2 ou 3 tranches de courgettes sur elles meme. Autour de ça enrouler 1/2 tranche de jambon sec, puis de nouveau 2 tranches de courgettes.
Déposer dans un moule à muffins droit jusqu'à épuisement des ingrédients. Au centre de chaque tourbillon déposer un peu de fromage à raclette.
Fouetter les oeufs, le lait et la maizena; Mélanger puis sel et poivre.
Verser par dessus les courgettes et cuire 30mn à 180°
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble