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Les coréens et le chrysanthème

Publié le 06 novembre 2012 par Zimmer

Les coréens et le chrysanthème

Crédit photo : JEON Studio


Le mois de novembre, c’est la saison des chrysanthèmes. Ces derniers commencent à fleurir en octobre et arrivent à leurs pleines floraisons en novembre. 

Les coréens et le chrysanthème

Un champs de chrysanthèmes


Beaucoup de régions en Corée organisent à cette époque de l'année, des festivals qui mettent à l'honneur ces fleurs automnales. C’est encore une raison de plus pour les coréens,  de partir en balade avant l’arrivée de l’hiver rigoureux...   
Les coréens et le chrysanthème


Jadis faisant partie des ‘4 nobles plantes’*, le chrysanthème représentait la loyauté pour les lettrés d’antan qui l’avaient peint et chanté dans leurs poèmes. De nos jours encore, le chrysanthème est l'un des thèmes privilégiés par les poètes modernes.

Les coréens et le chrysanthème

Certains potiers contemporains (à l'instar de Nokwon chez CoreaColor) aiment aussi représenter artistiquement les motifs de chrysanthème sur leurs œuvres en céramique

Les coréens et le chrysanthème

Le bol (GUKHWA DAWAN) et les tasses (GUKHWA DAGI)
A retouver sur le boutique CoreaColor

De délicats motifs de chrysanthème, de diverses tailles, sont estampés à l’aide de sceaux sur la surface.  

Les coréens et le chrysanthème

Au-delà de l’admiration esthétique visuelle des fleurs, les coréens ont trouvé depuis longtemps une autre façon d’apprécier le chrysanthème... 

Les coréens et le chrysanthème

Salade agrémentée de chrysanthèmes comestibles

Certaines espèces de chrysanthèmes sont comestibles, voire conseillées comme plante médicinale pour leurs vertus bienfaisantes.

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Divers alcools traditionnels parfumés aux chrysanthèmes


Par exemple, le Gujulcho (chrysanthème sibérien – type zawadskii Herbich) a été utilisé comme conservateur alimentaire (vertu antiseptique) et aussi comme huile de bain, pour son parfum

Les coréens et le chrysanthème

Les infusions aux chrysanthèmes


Mais il est plus spécialement apprécié par beaucoup de coréens en infusion, pour sa capacité à apaiser la nervosité, à améliorer la qualité de sommeil et la concentration...

Les coréens et le chrysanthème

Notre infusion de Gujulcho
A retrouver sur la boutique CoreaColor

* '4 Nobles plantes' comprennent le prunier, l'orchidée, le chrysanthème et le bambou. Chaque plante porte un symbole: dans l'ordre Pureté et Noblesse, Générosité, Loyauté, et Fidélité.
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