Pizza jambon roquefort

PIZZA JAMBON ROQUEFORT
Quantité : 4 parts    Préparation : 15 minutes + 1h10 pour la pâte   Cuisson : 25 minutes
Ingrédients 
Pour la pâte à pizza

• 200 g de farine
• 1 cuillère à café de sel
• 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
• 40 ml d'huile d'olive
• 120 ml d'eau

Pour la garniture

• 3 cuillères à soupe de crème fraîche
• 150 g de dés de jambon
• 70 g de gruyère râpé
• 60 g de roquefort en dés
• Sel, poivre

Préparation

1. Préparer d'abord la pâte à pizza, à la MAP ou à la main (il suffit de mélanger les ingrédients, de pétrir un peu avant de laisser lever pendant 1 heure). Vous pouvez utiliser une pâte à pizza toute prête si vous êtes pressée.
2. La pâte étant prête, l'étendre dans un moule à pizza ou sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Préchauffer le four th 6.
3. Couvrir la pâte de crème fraîche.
4. Répartir dessus le jambon, le roquefort et le gruyère.
5. Saler et poivrer.
6. Enfourner la pizza et cuire pendant 20 à 25 minutes.