Feuilletés de saumon

 Voici de petits feuilletés à base d'oignons caramélisés et de pavé de saumon, un vrai régal.On peut les déguster en entrée ou à l'apéro.le duo saumon/oignon rien à dire....un pur bonheur!
pour 12 mini tartes
Préparation : 20 min
Cuisson :  25 min
Ingrédients:
1 pâte feuilletée
250 g de pavé de saumon
2 oignons rouges
2 c à soupe de miel liquide
30 g de beurre
Sel / poivre
Préparation:
Épluchez et émincez finement les oignons.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse et ajoutez les oignons.
Faites-les fondre à feu moyen.
Une fois les oignons fondus, ajoutez le miel.
Mélangez et laissez caramélisez 5 minutes.
Sur votre plan de travail, étalez votre pâte feuilletée et découpez-y des
petits  ronds à l'aide d'un verre à thé par exemple.
Confectionnez-en 12 et piquez-les à la fourchette.
Préchauffez le four à 210°C(th.7).

Taillez le pavé de saumon en 12 morceaux.
Répartissez les oignons caramélisés sur les ronds de pâte.
Enfournez 10 minutes.
Mettez un cube de saumon sur chaque tartelette et enfournez 5 minutes.