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Sauce au caramel beurre salé

Par Lamerepierre
Sauce caramel au beurre salé

Mettez un peu d’eau dans une casserole et faîtes chauffer
Ajoutez immédiatement les morceaux de sucre
Quand le caramel a la couleur désirée (brun clair)

Sauce caramel au beurre salé, faîtes un caramel
Baissez le feu
Ajoutez le beurre en morceaux

Sauce caramel au beurre salé, ajoutez beurre

Remuez bien
Quand le mélange est onctueux ajoutez 50 ml de crème liquide

Sauce caramel au beurre salé, ajoutez crème et remuez délicatement

Remuez délicatement
Ajoutez le reste de crème
Remuez délicatement à nouveau et servez avec votre dessert

Sauce caramel au beurre salé

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