Prix bocuse d'or 2013 pour le candidat français

Le jury, composé du chef italien Enrico Crippa (3*** au Piazza Duomo, à Alba), président d’Honneur; du chef danois Rasmus Koefed (Bocuse de bronze 2005, Bocuse d’argent 2007 et Bocuse d’Or 2011), président du jury international; et de Paul Bocuse, président fondateur du concours, a récompensé l’audace et l’innovation des candidats.

Le candidat francais Thibaut Ruggeri remporte le Bocuse d’Or 2013

Le très attendu candidat français a fait des miracles derrière les fourneaux en remportant la 14^e édition du Bocuse d’Or. Plus de 2 000 supporters privilégiés ont eu la chance d’assister à sa victoire lors de la grande finale, à Lyon.

Ce prestigieux concours gastronomique, créé par Paul Bocuse en 1987, a lieu tous les 2 ans et récompense le meilleur chef cuisinier parmi 24 candidats des cinq continents.

 

BOCUSE D’OR

Thibaut Ruggeri, représentant la France, a remporté le trophée du Bocuse d’Or 2013 et la somme de 20 000 €. 

2013 revoit enfin le sacre de la France (depuis Fabrice Desvignes Bocuse d’Or en 2007)

BOCUSE D’ARGENT

Jeppe Foldager représentant le Danemark, a remporté le trophée du Bocuse d’Argent 2013 et la somme de 15 000 €. 

On confirme que le Danemark a un successeur à Rasmus Kofoed !

BOCUSE DE BRONZE

Noriyuki Hamada représentant le Japon, a remporté le trophée du Bocuse de Bronze 2013 et la somme de 10 000 €.

Le Bocuse de Bronze du Japon illustre quand a lui le grand retour de l’Asie sur le devant de la scène, après une absence du podium depuis 1989 (Bocuse de Bronze pour Singapour).