GRATIN DE COQUILLETTES ET COURGETTES (thermomix ou non)

Une petite recette trouvée sur espace recette thermomix et réadaptée à ma façon, allegée, bien sure....

Un plat complet...idéal avec une tranche de jambon pour le diner par exemple.

POUR 4 PERSONNES
info ww = 9 pp 

200g de coquillettes (poids cru)
1 oignon 
1 CS huile  
400g  courgettes
2 oeufs
300g de lait 1/2 ecremé  
1 grosse CàS de farine
sel, poivre, 
moutarde
50g Gruyère râpé 
  

Faire cuire les pâtes dans de l'eau salé.

Eplucher l'oignon et les courgettes, émincer l'oignon et couper les courgettes en rondelles.

Avec Thermomix : Mettre l'oignon avec l'huile : 6 min/varoma/

, puis ajouter les courgettes, sel et poivre : 10 min/varoma/. (Réserver)

Dans le bol (vide), mettre les oeufs, le lait, 1 CàC de moutarde, sel, poivre; 1 CàS de farine mélanger 1 min vit 4. ajouter les  pâtes,courgettes + oignon mélanger 20/30 sec/Vit 2/

.

Mettre dans un plat à gratin, parsemer d'emmental rapé   et passer 20 min à 180°C.

Sans thermomix  :  revenir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide ajouter les courgettes et laisser cuire. Mélanger oeuf, lait, moutarde, farine dans un saladier, ajouter les pates, courgettes, sel et poivre. Cuisson idem que ci dessus