Je vous ai parlé récemment de mon partenariat avec Légum'andise, aujourd'hui je vous propose une recette de muffins à la mijotée de carottes, raisins secs et miel, je vous garantie que nous nous sommes vraiment régalés, cette petite mijotée de carottes est délicatement parfumée, très bien cuisinée, je vous la recommande vivement !
Petits muffins à la mijotée de carottes, raisins secs et miel
Pour 12 muffins
Préparation: 12 minutes
Cuisson: 23 minutes four: 200°
Par ordre d'apparion à l'écran
De la farine:160 gr
De la levure chimique: 1 sachet
Du lait 12 cl
Des oeufs: 3
Du beurre fondu: 30 gr
Du sel et du poivre du moulin
Scénario:
Préchauffer le four à 200°
Faire fondre le beurre au micro- ondes
Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le lait, les oeufs,le beurre fondu, bien mélanger la préparation, puis les légum'andise bien égoutés, le fromage rapé, saler et poivrer à convenance.
Mettre la préparation dans des moules à muffins .
Enfourner pour 23 minutes ( voir en fonction du four.)
L'Association les Conserveries Solidaires (ACDCS) étudie et favorise la création de conserveries solidaires, sous la marque Légum'andise,
LEGUM'andise fabrique et commercialise des plats de légumes cuisinés gourmands, à partager.
Initiative pionnière et UNIQUE en France, LEGUM'andise allie Économie d'entreprise & Solidarité pour répondre à 3 problèmes sociétaux :
. LUTTER CONTRE LA PAUVRETE grâce à l'INSERTION par l'activité économique: de personnes en difficulté, en mettant en place un réseau d'ateliers de Conserveries Solidaires pour la production des LEGUM'andises;
. LUTTER CONTRE LE GASPILLAGE de fruits et légumes en valorisant les invendus de l'agroalimentaire;
. LUTTER CONTRE LA FAIM en augmentant l'aide alimentaire avec une part de notre production
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