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Recette de beignets

Par Grands49 @grandsmeres

Carnival bismarck doughnuts

beignets

Vous cherchez une recette de beignets facile et rapide ?

Venez vite tester cette recette de pâte à beignets. Les beignets à la confiture sont délicieux autant pour les petits que pour les grands. Bonne dégustation !

Recette de Grand-mère

  1. Versez la farine dans votre saladier.
  2. Faite un puits au milieu, puis ajoutez-y tous les ingrédients.
  3. Mélangez et pétrissez de façon à obtenir une pâte homogène.
  4. Formez une boule que vous couvrirez d’un linge propre.
  5. Laisserez reposer dans un endroit sec et chaud pendant 1 h.
  6. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, sur une épaisseur entre 5 mm à 1 cm.
  7. Découpez la pâte à l’aide d’un verre ou d’un cercle pour former des ronds.
  8. Mettez au centre de chaque disque une demie cuillère à café de confiture au choix.
  9. Repliez les quatre coins des disques.
  10. Laissez les beignets doubler de volume pendant 30 minutes.
  11. Plongez les beignets dans l’huile chaude, faite les dorer de chaque côté.
  12. Égouttez bien les beignets, puis saupoudrez-les de sucre glace.

Ingrédients

  • 175 g de farine
  • 2 jaunes d’œufs
  • 50 g de beurre fondu
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • Un demi verre de lait
  • Un demi sachet de levure de boulanger
  • Une pincée de sel
  • Garniture : Confiture aux choix
  • Décoration : Sucre glace

Equipements

  • Un doseur de cuisine ou une balance culinaire
  • Un saladier
  • Un fouet
  • Un verre ou un cercle de cuisine
  • Un rouleau à pâtisserie

Les conseils de nos grands-mères

  • Adaptez la recette selon vos envies : beignet sucré, beignet salé, beignet nature, beignet au chocolat, beignet aux pommes, beignet à la banane, beignet au miel …
  • Soyez créatif ! Décorez vos beignets de carnaval avec des confettis de sucre.

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