Sauce barbecue maison

Simplissime et délicieuse...

SAUCE BARBECUE MAISON
Quantité : 500 ml   Préparation : 10 minutes   Cuisson : 45 minutes
Ingrédients 

• 45 ml d'huile végétale
• 1/4 d'oignon haché
• 2 têtes d'ail hachées
• 480 ml de ketchup
• 225 g de concentré de tomates
• 240 ml d'eau
• 80 ml de vinaigre
• 1 cuillère à café de vergeoise
• 60 ml de miel
• 80 ml de mélasse
• Poivre noir
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à café de paprika

Préparation

1. Faire chauffer l'huile et y faire revenir l'ail et l'oignon dans une grande casserole.
2. Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition.
3. Baisser le feu, couvrir la casserole et laisser réduire la préparation pendant 30 à 45 minutes en remuant fréquemment.

Source : Delicious Shots