POUR 1/2 Litre de glace
Info ww : 1pp les 2 boules de glaces
500g de fraises équeutée et préalablement congelée
70g de sucre en poudre
1 blanc d'oeuf
Mettre le sucre dans le bol du TM, mixer 8S vit 8
ajouter les fraises congelées, donner quelques impulsions turbo
Ajouter le blanc d'oeuf et regler 1min30 vit 5 (aider avec la spatule)
Pour un sorbet plus onctueux inserer le fouet et regler 1min vit3 .