Blancs de poulet à la forestière

Petit repas en amoureux improvisé avec une recette prise sur le site monmenu.fr, du blanc de poulet à la forestière, accompagné de fondant au chocolat. C'était vraiment très bon !!
Blancs de poulet à la forestière

Ingrédients:

4  Poulet (Blanc)200 gr  champignon2 Carotte 33 cl  Bière blonde 1 Oignon10 gr  Margarine2 cs  Farine de blé33 cl  Eau1 Bouillon cube boeuf 1 pincée  Sel1 pincée  Poivre
Préparation des légumes 
Si vous avez des champignons de Paris frais: Épluchez et coupez en lamelles les champignons de Paris et mettez les à cuire dans une poêle pendant 5 à 10 minutes. Sinon, égouttez les champignons dans une passoire et rincez les abondamment. Épluchez les carottes et coupez la petits cubes, puis mettez-les à cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 minutes. Puis égouttez-les.Épluchez l'oignon et hachez le finement.
Préparation de la viande
Découpez les blancs de poulet en cube. Les faire dorer dans une cocotte avec la margarine. Ajoutez l'oignon. Salez et poivrez à votre convenance. Saupoudrez de farine. Mélangez bien.Puis, ajoutez la bière, l'eau et le bouillon cube.Mélangez, et laissez mijoter pendant 35 minutes. Enfin ajouter, les champignons et les carottes et finissez la cuisson pendant 5 minutes.

Présentation
A proposer avec du riz, et parsemez le plat de persil haché.