Quand les partenaires cuisinent bien ensemble #6: Salade de crabe dans son avocat

• 1 avocat
• 6 cs de quinoa cuit refroidi
• 1 jus de citron
• 5-6 tomates séchées à l’huile de colza
• 1 boite de chair de crabe
• sel de Camargue
• Poivre de la Jamaïque

Couper l’avocat en 2 et videz la à l’aide d’une petite cuillère. Vous obtiendrez ainsi directement de petits morceaux. Réservez dans un saladier. Arrosez de jus de citron. Conserver les 2 coques de l’avocat.

Ajoutez le reste des ingrédients et mélanger. Vérifier l’assaisonnement.

Garnir chaque coque de la salade

• Présentation agréable de la salade dans la coque de l’avocat
• Merci à tous mes partenaires: Goût et Nature, Miss Paprika, Nautilus et L’huilerie Moog