La douceur du chocolat , l'acidulé de la framboise, le croquant des palets bretons et l'onctuosité du mascarpone, ce tiramisu est une explosion de textures et de saveurs Essayez vous verrez......
Tiramisu Coulis Choco-Framboise St Dalfour - Palet Breton
Par ordre d'apparition à l'écran:
Du mascarpone: 250 gr
Du sucre en poudre : 80 gr
Des œufs : 3
Du crumble de palet breton: en quantité suffisante
Du coulis Choco-Framboise St Dalfour : Un Flacon
Scénario:
Dans un saladier, battre les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre les faire bien mousser, ajouter le mascarpone bien fouetter.
Monter les blancs en neige et les incorporer delicatement au melange jaune, sucre, mascarpone.
Dans la verrine commencer par mettre du crumble de palets breton,du coulis choco-framboise St Dalfour, du mascarpone,terminer par du coulis et réfrigèrer pour au moins 6 heures, le mieux et toute une nuit.
Chez ST Dalfour, vous trouverez une super gamme de produits, dont les fruits sont strictement sélectionnés , gage d'une qualité irréprochable.
Vous y découvrirez des coulis, des desserts de fruits avec 18 variétés, du miel, des fruits moelleux et même des plats cuisinés sous vide.
Vous n'aurez que l'embarras du choix, allez vite sur leur site
Depuis 25 ans, cette société familiale produit et distribue des produit agro-alimentaires dont 98% des ventes sont destinées à l'exportation. Elle dispose de deux unités de production qui se situent dans le Sud-Ouest à Marmande pour le site industriel et dans le Loir et Cher à Mont-Prés-chambord pour le siège commercial et le département export.
"Dans les années 80, la société ST DALFOUR souhaite développer une confiture riche en fruits, dont la teneur en sucre est réduite. Sa recherche s’oriente naturellement vers les concentrés de jus de fruits en substitution du sucre, idée déjà utilisée dans les régions viticoles depuis des décennies : Le raisiné.
Utilisée pendant la seconde guerre mondiale, dans les campagnes à proximité des vignobles quand le sucre est rationné, la technique du raisiné consiste à confire le fruit en le mélangeant à des jus de raisins blancs. Cette méthode est d’ailleurs remise au goût du jour et personnalisée par les passionnés de confitures.
ST DALFOUR utilise du moût de raisin concentré et rectifié comme agent sucrant, une alternative qui n’altère pas le goût."
Quelques soit la gamme de produits, le plaisir gustatif sera toujours allié aux bienfaits nutritionnels.
"Le mariage du plaisir gustatif à la santé, l’alliance du goût à la nutrition, telle est l’union que la société ST DALFOUR tente de respecter fidèlement et perpétuellement, à chaque conception.
Tous les produits élaborés doivent offrir aux consommateurs du plaisir, et de la qualité...
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