Les grands évènements de notre vie débutent souvent
par un hasard, un petit détail, une chance que l'on tente
sans trop savoir où cela va nous mener.
C'est ainsi que pour moi a débuté cette aventure...
par un lien qu'une collègue, gourmande par nature
et soutien infaillible de ma passion, m'a transmis
via Facebook accompagné d'un message :
"C'est fait pour toi !".
Ce lien c'était l'annonce d'un casting sur ma région
pour l'émission "Le Gâteau de mes Rêves"...
avec Christophe MICHALAK !
Et si j'étais déjà fan de notre Champion du Monde
de la Pâtisserie 2005 au sourire aussi craquant que ses desserts,
j'avoue que je ne connaissais pas cette émission,
diffusée sur TEVA, chaîne que je ne reçois pas.
Curieuse de rencontrer ce talentueux pâtissier et toujours prête
à tenter tout ce qui peut se rapporter à la cuisine et à la pâtisserie
et me donner l'occasion de me mettre devant mes fourneaux...
Je tente, envoie un mail...
Le lendemain, je reçois un coup de téléphone de la société
de Production pour me proposer de me rendre au casting
qui se déroulera le lundi suivant à Nice...
Aie le lundi je bosse !
Tant pis durant ma pause repas je fais l'aller retour en train...
coup de chance le casting se déroule tout près de la gare.
Le casteur me reçoit, m'interroge, me filme et me remercie
en me disant que si je suis retenue je serai prévenue le vendredi
ou le lundi suivant.
Quelles sont longues ces heures....
qu'ils sont longs ces jours...
où l'on attend une réponse qui nous tient à coeur !
Mais l'attente sera raccourcie car dès le jeudi
la réponse est positive ! Yeahhhhh
Je ne sais pas encore quel dessert j'aurai à préparer
mais suis déjà toute à la joie de cette rencontre...
et à l'angoisse de voir le Chef goûter une de mes oeuvres !
La production me rappelle peu de temps après pour me fixer
la date du tournage... 2 semaines plus tard...
et le dessert que je vais avoir à préparer...
une Omelette Norvégienne... et M.... !
Ce n'est vraiment pas mon dessert préféré loin de là !
Je l'aimais enfant mais le trouve en général trop sucré,
manquant de peps, de croustillant... de surprise !
Non non non ! je ne peux pas rencontrer le Chef
Christophe MICHALAK et lui présenter ce dessert
dans sa version originale sans y mettre ma patte,
mon empreinte, ma passion !
En juin j'ai eu l'occasion de rencontrer un des grands chefs
de la région Denis FETISSON (mais je vous en dirai davantage
dans un autre article) et j'ai retenu la phrase qu'il m'avait dit :
"Vous avez pris des risques mais en cuisine quand on ose
cela rapporte toujours quelque chose !"
Alors oui je vais oser, je vais jouer l'immodeste et revisiter
à ma façon l'Omelette Norvégienne que je présenterai à l'émission...
Quelques heures...
quelques jours de réflexion plus tard...
l'idée est là...
elle me paraît évidente même si elle est un peu étrange.
A quelques jours du tournage de l'émission, je teste ma recette...
et Oui cela me plaît ...
ce dessert me ressemble...
c'est le mien...
c'est celui que Christophe MICHALAK goûtera le mardi suivant
tandis que les jambes tremblantes j'attendrai le verdict...
suspendue à ses lèvres pour connaître la sentence...
comme si mon avenir en dépendait !
Et alors me direz vous ?
Alors... pour connaître la suite... il vous faudra attendre...
pas longtemps rassurez vous...
le Dimanche 3 Mars, à 11h00
Installez vous devant votre écran sur la chaîne TEVA
Et découvrez les commentaires du Chef sur ma recette
et surtout écoutez ses conseils éclairés pour réaliser
une Omelette Norvégienne modernisée
Découvrez également la version de Jérome DE OLIVEIRA,
Champion du Monde de Pâtisserie 2009 qui régale depuis peu
la Cité du Festival... Cannes.
Pour ceux qui seraient trop occupés le 3 mars,
une rediffusion est prévue le Samedi 16 mars à 15h55,
juste à l'heure du goûter...
Plus d'infos... une photo de l'Omelette Norvegienne du Chef...
cliquez sur : le Gâteau de mes Rêves
Et n'hésitez pas à déposer ici vos commentaires sur l'émission.
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