The tarte aux pommes

Mon chéri adore les desserts simples, alors je lui ai fait une tarte aux pommes.

Mais moi comme je n'aime pas cuisiner les plats simples, j'ai fait ma pate à tarte maison, ma compote maison, non mais !!!

Pour la compote, je l'ai faite avec mon Thermomix.

4 pommes chanteclerc, 1 cs de miel, 1 cs de sucre vanillé.

Peler les pommes avec votre pèle pomme.

J'adore ce petit objet trés astucieux, hyper pratique, trés rigolo pour les enfants et les adultes.

J'aime bien offrir ce petit gadget lorsque je suis invitée car à chaque fois les enfants adorent et ainsi ils mangent des fruits !!

Et puis pour 1 tarte aux pommes on gagne 1 temps fou !

Donc je continue ma compote, mettre les pommes épluchées, épépinées et coupées en morceaux dans le bol ou bien dans 1 casserole avec le mielet le sucre vanillé et régler 10 min à 90°, vitesse 2.

A l'arrêt de la minuterie, mixer 15 sec vitesse 8 ou moins longtemps à vitesse réduite pour obtenir une compotée de fruits.

Laisser refroidir.

POur la pate à tarte de momo ( thermomix )

75 g de beurre en morceaux , 1/2 cc de sel, 150 g de farine, 1 cc de sucre vanillé, 50 g d'eau tiède.

Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 30 sec sur fonction " Epi ".

Mixer 10 sec, fonction sens inverse, vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir.

Si pas de robot vous faites la même chose mais avec vos petites mimines.

Etaler la pâte, poser la dans 1 plat à tarte et laisser reposer environ 30 min au frigo.

Pendant ce temps, épluchez avec votre pèle pomme 4- 5 pommes, j'ai pris des goldens.

Oups avant il faudra préchauffer votre four à 180- 200 °c.

Sortir votre pâte du frigo, étaler la compote puis vos pommes épluchées et coupées en lamelles fines.

Saupoudrez légèrement de sucre cassonnade.

Faites cuire environ 30 minutes.

Dégustez tiède c'est là qu'elle est la meilleure !!