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COQUILLETTES EXPRESS...thermomix.... ou non

Par Chrissyv

Une petite recette du livre "souvenir d'enfance" de thermomix, legerement modifiée pour ww...

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POUR 4 PERSONNES
info ww = 8 pp / personnes

300g de coquillettes (crues)
500g de tomates
1 oignon
1 gousse ail
1 CS huile olive
250g eau
20g emmental rapé
persil
1cc de gros sel

Mettre ail et oignon dans le bol, mixer 5s vit 5
Racler les parois, ajouter l'huile et cuire 3min 100 ° vit 1.
Laver et couper les tomates, à la sonnerie, les ajouter dans le bol avec eau et sel. Mixer 15s vit 5
Mettre le fouet, programmer 7min 100° vit 1
Des éublition (remettre du temps si nécéssaire...) ajouter les coquillettes et cuire 100° vit 1, le temps indiqué sur le paquet de pates (généralement 7 à 10 min).
A la fin de la minuterie, controler la cuisson. Saupoudrer d'emmental rapé et servir aussitot.

Sans thermomix, je vous suggere de cuire les coquillettes à l'eau bouillante. De préparer a coté une petite sauce tomates et de mélanger ensuite le tout....


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