Recette n°55: Poulet au coca-cola zéro.

Bonjour à tous!

J'ai tenté ce soir la recette du poulet au coca-cola zéro, et bien, c'est surprenant! Le goût est vraiment délicieux quand le coca-cola réduit, pas trop sucré, juste ce qu'il faut. Les oignons caramélisent, le poulet est fondant, une très bonne recette, la voici:

Ingrédients (pour 2 personnes):

- 2 filets de poulet

- 1 oignon

- 1 échalotte

- 1/2 canette de coca-cola zéro

- huile d'olive

- sel / poivre

1/ Éplucher l'oignon et l'échalotte, les tailler en lamelles. Émincer le poulet.

2/ Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d'huile d'olive. Faire dorer l'oignon et l'échalotte, puis ajouter le poulet et bien le faire dorer sur toutes les faces. Baisser un peu le feu et ajouter la moitié de la canette du coca-cola zéro. Couvrir et laisser réduire durant 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Saler et poivrer. C'est prêt!

Astuce: Servir avec du riz blanc, c'est le meilleur accompagnement. Remplacer le poulet par du filet mignon, cela ira très bien!