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food: pad thaï

Par Vntage @v_ntage
food: pad thaïfood: pad thaïfood: pad thaïImprovisation réalisée par ma coloc: pad thaï revisité à base de nouilles de riz, sauce saté, lait de coco, pouces de soja, carottes, escalopes de poulet, basilic/ail/oignons/piment rouge/menthe. Il suffit de faire revenir le poulet avec huile, sel, poivre -> diluer la poudre de la sauce saté dans du lait de coco (au lieu de l'eau) -> faire cuire le mélange de légumes avec un peu d'huile -> mettre le tout (légumes+pâtes) dans la sauce, mélanger ET manger. 

Recette ultra simple, à mi-chemin entre la Thaïlande et l'Indonésie,  qui ne respecte en aucun cas la version initiale mais qui a su ravir mes papilles et proposer une alternative à la sauce saté que je n'avais goûté qu'avec les frites ici (tradition étrange bonjour).  

food: pad thaï
Enjoy!

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