Recette de sables aeriens

@yaquoidansmonfrigo.com

Une recette aérienne de petits sablés que j’ai fait hier soir en dessert avec une compote de pommes et une glace au caramel au noix. Je vois bien que vous aimeriez avoir la recette…. Aujourd’hui vous avez la recette des sablés et si vous avez envie d’une autre recette de pommes sablés c’est là.

Bonne journée
Sylvie KitchenINGREDIENTS POUR 8 GROS SABLES
160 g de farine
140 g de beurre à température
40 g de sucre glace
½ jaune d’œuf (facultatif)

REALISATION
Mettre tous les ingrédients dans un récipient
Mélanger avec les doigts puis former une boule
Mettre en attente au froid dans un film plastique au moins 1 h
Allumer le four à 220°
Mettre un papier sulfurisé sur une plaque à four
Etaler la pâte et découper des ronds de 7 cm environ
Mélanger le jaune d’œuf avec 1 c. à café d’eau
Etaler sur les sablés avec un pinceau
Enfourner pour 7 mn
Faire glisser la feuille de papier sur une surface froide

CONSEILS
Accompagner d’une compote de pommes ou poires
Accompagner d’une glace au noix ou à la vanille