Verrine avocat-chorizo-fromage frais

 

Ingrédients : 

(pour 6 personnes)

- 1 avocat

- 1 demi citron

- 80g de St Morêt

- 10cl de crème fraîche épaisse

- 1 morceau de chorizo

- sel

- poivre

Préparation : 

Récupérez puis mixez la chaire de l'avocat, ajoutez le jus d'un demi citron. Mixez de nouveau puis tamisez-la.

Dans un nouveau récipient, mixez le St Morêt avec la crème fraîche, salez et poivrez.

Prenez vos verrines. Commencez par disposer une couche de crème d'avocat (tapotez la verrine pour égaliser la préparation). Disposez ensuite une couche de crème de fromage frais. Terminez par une rondelle de chorizo.

Réservez au frais.