Gâteau à l’orange

Pour 6 personnes :

Préparation :  35 minutes

Cuisson : 1 h

Attente : 1 h

Pour le biscuit:

2 oranges non traitées

200 g de sucre

6 oeufs

75 g de farine

20 g de beurre 

75 g de fécule de pomme de terre

Pour la garniture :

100 g de beurre

2 oranges

2 oeufs

250 g de sucre

Pour le glaçage :

3 blancs d’oeufs

500 g de sucre glace

le jus d’1/2 citron

Pour décorer :

1 orange non traitée

4 longs zestes confits