Escalope de veau au mac vin

Pour  2 Personnes
infoww = 5 pp / personnes 

2 Escalopes de veau 
2 CS de mac vin du Jura 
4 CS de creme fraiche épaisse 15 % 
Sel et poivre 
Faire cuire les escalopes dans une poele chaude antiadhésive.
Lorsqu'elles sont cuites, les reserver. Déglacer la poele avec le MAC VIn et la creme. Saler et poivre.
Servir les escalopes nappées de sauce au mac vin.

pour remplacer le mac vin : porto, muscat.