Maïwenn sera dans ma cuisine pendant deux jours aujourd’hui avec les briochettes suisses et demain avec de quoi les accompagner
Ingrédients
370 ml de lait
100 gr de beurre mou
100 gr de sucre
600 gr de farine
1 sachet de levure spécial brioche de Demarle avec sel incorporé
Mettre dans la MAP tous les ingrédients dans l’ordre préconisé
Lancer le programme pâte levée
Au terme du programme dégazer la pâte et la diviser en 12 pâtons
Former des boules et les déposer sur la toile silpat ou du papier sulfurisé
Badigeonner d’un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait
Faire une incision au centre de chaque boule et remplir de sucre en poudre
Laisser lever environ 30 mn
Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble