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Le Mal Barré - Bleu Burger supplément bacon

Par Rnobx @rnobx
Nous avions envi d'un bon burger proche de chez nous. On à donc regardé La Burger Carte de Burger In Paris, et on se retrouve au Mal Barré, adresse bien connue par moi même (surtout sud-ouest et poulet figues).
Et surprise, la carte à doublé de volume ! Des nouveaux burgers font leur apparition comme un poulet chèvre-miel, un végétarien, un parmesan et encore un saumon.. pas mal !
Notre commande: un bleu supplément bacon, un sud-ouest et un parmesan burger. Les assiettes ne tardent pas à arriver servies par l'unique serveuse. Et oui, ils sont seulement deux, un en cuisine, l'autre au service pour un total de 30 couverts, mezzanine comprise. Nouvelle surprise dans l'assiette, pas une mais deux sauces, en plus de l'habituel ketchup maison, on retrouve une délicieuse sauce blanche ! Les potatoes maison et, toujours la petite salade pour se donner bonne conscience (ou pas !), oignons rouge et tomates séchées.
Le bleu est un mélange de fromage/crème ail et fines herbes maison avec ciboulette et persil ainsi que des cerneaux de noix terriblement efficace. L'ensemble bleu / bacon s'associe tellement bien que ce pourrait presque devenir un burger à la carte ! Pour les buns, on ne change pas un équipe qui gagne, Mehdi utilise le même artisan boulanger, bun's légèrement brioché, au top ! La cuisson de la viande est parfaite.

Le Mal Barré -  Bleu Burger supplément bacon

Bleu burger supplément bacon, potatoes & sauces maison.


On à même pas le temps de finir que presque on nous vole notre place tellement les gens arrivent !!  Les Food Truck et autre N°1 du Burger à Paris ont de quoi ce faire du souci, surtout à ce prix là. N'hésitez pas, FONCEZ !!

Le Mal Barré -  Bleu Burger supplément bacon

Bleu supp. bacon VS Sud-Ouest VS Parmesan burger.


Adresse : 47 rue Lucien Sampaix, 75010 Paris
métro : gare de l'Est - Jacques Bonsergent.
Ouvert tout les jours sauf le dimanche soir.
Plat sur place ou à emporter.
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