On mange quoi demain ? La tarte à la noix de coco

Recette Tupperware

TARTE A LA NOIX DE COCO

Préparation : 5 mn

Cuisson : 5 mn au micro-ondes puissance 500 Watts + 10 mn puissance 750 Watts ou four traditionnel TH. 7 (210°)

Ingrédients pour 6 personnes

1 boite de lait concentré sucré (410 G)

3 œufs

50 G de noix 50 G de noix de coco râpée 

1 CS de crème fraiche épaisse (15 cl)

Décor : copeaux de noix de coco (facultatif)

. Dans un cul de poule, mélangez au fouet les œufs, le lait concentré sucré et la crème

. Versez la préparation dans un moule à tarte silicone (sinon le beurrer) et parsemez de la noix de coco râpée.

. Faites cuire d’abord 5 mn dans un four à micro-ondes de 500 Watts puis 10 mn à 750 watts

. Vous pouvez (comme moi) faire cuire la tarte au four traditionnel 35 mn TH. 7 ou 210°

. Laissez refroidir et décorer de copeaux de noix de coco

Astuce : Si vous faites cuire la tarte au micro-ondes, elle ne sera pas dorée après cuisson. Pour qu’elle ait un joli aspect, faites dorer 50 ml de noix de coco râpée sous le gril du four, démoulez la tarte sur le plat de service, disposez une couche de confiture d’abricots et saupoudrez de la noix de coco grillée.

Bon appétit et à bientôt