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oxalates, acide oxalique contenue dans les verdures versus acidité et acide urique

Par Nathalie Chausseau @vertmanature
fanes feuillages verdures

la question de Line

« J’aimerais en savoir plus sur l’acide oxalique, et si ça comporte un risque pour ceux qui mangent beaucoup de végétaux comme les bettes-à-cardes? »

ma réponse

Dans ce vidéo, je vous parle des verdures et des conditions à risque qui vont faire en sorte que vous devrez faire attention à votre consommation de feuillage.

Vous y verrez comment éviter de faire une « surdose » d’acide oxalique (oxalate), particulièrement si vous souffrez d’acidité, acide urique ou de pierres aux reins.


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