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Burger de lentilles aux noix, fondue d'échalotes, poires & roquefort

Publié le 12 mars 2013 par In Tartiflette I Trust @InTartiflette

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Ingrédients pour 4 burgers :

  • 400 g de lentilles en conserve, rincées et égouttées
  • 1 oignon coupé en petits morceaux
  • 2 cuillères à soupe de persil ciselé (surgelé)
  • 1 oeuf
  • 4 échalotes émincées
  • 1 poire bien mûre épluchée, épépinée et émincée
  • 40 g de noix hachées
  • 120 g de roquefort détaillé en lamelles
  • chapelure
  • farine
  • beurre
  • 4 pains à hamburger

Préparation :


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