Ingrédients pour 4 burgers :
- 200 g de pois chiches en conserve (poids net)
- 1/2 poivron rouge coupé en très petits cubes
- 100 g d'épinards en branches (surgelés)
- 2 blancs d'oignons nouveaux émincés
- 200 g chèvre frais
- 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée (surgelée)
- purée de tomates épaisse
- chapelure
- farine
- 1 oeuf
- 4 pains à hamburger
- 4 rondelles de tomate
- feuilles de chêne ou laitue
Préparation :