Riz, cuisson rapide, cuit en 4mn, à la vapeur

250g de riz (ici du riz rond)

C’est tout ce qui vous faudra pour cette recette, sans oublier l’autocuiseur!

Nettoyer le riz à grande eau, plusieurs fois jusqu’à ce qu’elle reste livide.
Puis mettre le riz à tremper dans un récipient pendant 2h

Mettre le riz dans le panier vapeur de l’autocuiseur. Fermer et laisser cuire pendant 4mn après sifflement.
Éteindre et laisser le riz dans l’autocuiseur, fermé, pendant 10mn. Ouvrir. Servir

Le mot en plus…

• Le riz est en grain, comme il faut
• Si vous n’avez pas d’autocuiseur, vous pouvez faire malgré tout cette recette mais elle vous prendra 1h15… Ah bon oui j’ai dit express mais faut avoir le matériel qui va avec lol A ce stade là, je vous l’accorde, faites votre riz comme d’habitude ^^ Sinon le panier fermé au dessus d’une casserole d’eau.
• En arrière plan il y a la sauce yangnyum jang que je vous proposerai prochainement
• Recette compatible: régime Dukan (phase 3), Cohen, WW, chrononutrition… tous les régimes qui autorise le riz raffiné